主料:
鱼鳔，
150g，
西兰花，
100g，
鸡蛋，
100g
辅料:
紫菜适量调料
盐适量，
胡椒粉适量鱼鳔羹的做法步骤
1.干鱼鳔用冷水浸泡。
2.浸泡好的鱼鳔入锅煮后捞出沥干水。水中加适量小麦粉，可以去除油腥味。
3.取适量鱼鳔切碎。
4.西兰花焯水后掰碎。
5.紫菜切碎。
6.锅里加水，鱼鳔入锅煮。
7.开锅后西兰花入锅
8.紫菜入锅。
9.再开锅，加盐、胡椒粉。
10.淋入水淀粉，搅拌均匀烧开。
11.淋入鸡蛋液，开锅后关火。
12.盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、配菜依据个人偏爱选用。
2、此羹很鲜，不必添加多种调味品。
TAGS：
羹类 家常菜 午餐 晚餐 鱼鳔
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